جلبک دریایی نوری در تهیه سوشی (و همچنین در محصولات برای درمان اگزما) استفاده می شود، به صورت خشک، در ورقه هایی برای برش و نگهداری در ظروف در بسته فروخته می شود.
در آشپزخانه می توان از جلبک دریایی برای سوشی به عنوان پایه رول یا مخروطی استفاده کرد که با برنج بخار پز، ماهی تازه و سبزیجات پر شود.
جلبک دریایی کلپ
در یونان باستان این یک داروی شناخته شده در برابر نیش مار بود، دارای اثر آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و معدنی مجدد است.
کلپ به شکل مکمل هایی برای کنترل وزن موجود است یا می توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد: طبق مطالعات، می تواند به کاهش جذب چربی کمک کند و تأثیر مثبتی بر سلامت قلب و عروق دارد.
جلبک دریایی کلامات
محتوای بالای ویتامین B12 و امگا سه قادر به تحریک تولید گلبول های قرمز خون، مبارزه با خستگی، تعامل با متابولیسم قندها و چربی ها، کاهش حس گرسنگی است.
کاهوی دریایی
همچنین در دریای مدیترانه گسترده است ، کاهوی دریایی یک جلبک سبز است که تا همین اواخر کمتر شناخته شده بود، زمانی که دوباره کشف شد و در غذاهای گیاهی و وگان استفاده شد: کاهوی دریایی، ulva lactuca، سبز روشن، دارای برگ‌های نازک و لایه‌ای است.
می توان آن را در بهار و پاییز زمانی که غلظت مواد مغذی در بالاترین میزان است برداشت کرد.
حاوی مقدار زیادی ویتامین C، کلسیم، آهن و منیزیم است که پانزده برابر بیشتر از مقدار منیزیم یک زرده تخم مرغ است.
در فروشگاه های مواد غذایی سالم به صورت برگ های کامل، پرک، خرد شده یا پودر شده موجود است.
جلبک های خوراکی به دلیل وجود آهن ، کمک کننده ای در برابر کم خونی هستند.
تحقیقات همچنین نشان داده است که آنها متحد ارزشمندی در بهبود علائم مربوط به سندرم پیش از قاعدگی هستند.
علاوه بر این، آنها با هیپرکلسترولمی مقابله کرده و پاسخ ایمنی را تحریک می کنند .
بدون دیدگاه