فروشندگان تخمه آفتاب گردان برشته مورد تشویق دولت قرار گرفتند

تخمه آفتاب گردان برشته سرشار از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان قوی است.
اثر آنتی اکسیدانی تخمه آفتاب گردان برشته در برابر بیماری های مختلف از جمله قلبی عروقی، برخی از انواع سرطان و عوارض ناشی از دیابت محافظت می کند.
این یک غذای بسیار کامل با ارائه ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، پروتئین و چربی های سالم است.
نویسنده: فیورلا اسپینوزا

علاوه بر اشعه ایکس معمول محصولات فرآوری شده، این اشعه ایکس دیگری را نیز با شما به اشتراک می گذاریم که قدرت غذاهای سالم را نشان می دهد.

تخمه آفتابگردان چیست؟
آنها دانه های گیاهی از خانواده Asteraceae و از گونه Helianthus annuus L هستند.

دانه ها در مرکز گل، آفتابگردان یافت می شوند و پوششی به طور کلی تیره با نوارهای سفید در طول دارند.

دانه های آفتابگردان در مرکز گل

به آنها لوله، عجایب یا ذرت کاشی نیز می گویند.
گیاه آفتابگردان بومی قاره آمریکا است و شناخته شده است که برای اولین بار حداقل 2600 سال قبل از میلاد در مکزیک اهلی شده است.

برای آزتک ها و اوتومی ها، گل آفتابگردان معرف خدای خورشید بود.

پس از انتقال به اروپا، بزرگترین تجاری سازی آن در روسیه اتفاق افتاد.

امروزه کشوری که بیشترین تولید را دارد اوکراین است و پس از آن روسیه و آرژانتین در رتبه سوم قرار دارند.

در مکزیک، آفتابگردان را همراه با ذرت، لوبیا و کدو می کارند، یعنی اغلب بخشی از میلپا است.

آتول تخمه آفتابگردان در مکزیک شناخته شده است.

این عمدتا در منطقه Huasteca تولید می شود که ایالت های San Luis Potosí، Veracruz و Tamaulipas را پوشش می دهد.

در حال حاضر، بیشتر کشت تخمه آفتابگردان برای تولید روغن آفتابگردان استفاده می شود.

آیا میدانستید..؟
آنها را ذرت کاشی نیز می نامند، زیرا ساکنان شهر کوچک Pinal de Amoles در Querétaro، جایی که آتول آن دانه سنتی است، اجازه می دهند روی کاشی های خانه هایشان خشک شود.